Die Verbindung zwischen BBQ und der mediterranen Küche mit einem Augenmerk auf die Verwendung von regionalen Produkten. Rezepte neu interpretieren und im Marco Ascone Style vollenden, das ist Fusion Kitchen.
Als ausgezeichneter BBQ-Master und Spezialist in japanischer Schnitttechnik bei Fleisch und Fisch, mache ich Kochen zum ultimativen Erlebnis. Auch für Vegetarier.
